ฐานเรียนรู้ที่ 03 · MOTHER EARTH LEARNING BASE
ฐานคนรักษ์แม่ธรณี
เรียนรู้การทำและขยายน้ำหมักชีวภาพ เพื่อนำทรัพยากรธรรมชาติกลับมาบำรุงดิน ดูแลพืช และลดการพึ่งพาสารเคมี
บรรยากาศฐานคนรักษ์แม่ธรณี
แนวคิดของฐาน
ดินที่มีชีวิตเป็นรากฐานของอาหารปลอดภัย ฐานนี้ชวนผู้เรียนรู้จักจุลินทรีย์ วัตถุดิบในท้องถิ่น และกระบวนการหมักที่ช่วยเพิ่มอินทรียวัตถุ ฟื้นฟูความสมบูรณ์ของดิน และสร้างทางเลือกในการดูแลพืชอย่างเหมาะสม
เรียนรู้อะไรจากฐานนี้
- เข้าใจหลักการหมักและบทบาทของจุลินทรีย์ต่อดินและพืช
- รู้จักการเลือกวัตถุดิบ ภาชนะ น้ำ และสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม
- เรียนรู้วิธีทำหัวเชื้อและการขยายเชื้ออย่างถูกขั้นตอน
- ฝึกสังเกตกลิ่น สี ฟอง และการเปลี่ยนแปลงระหว่างการหมัก
- เรียนรู้วิธีเจือจางและเลือกใช้ให้เหมาะกับดิน ใบพืช และวัตถุประสงค์
- ตระหนักถึงข้อควรระวังในการผลิต การจัดเก็บ และการใช้
น้ำหมักชีวภาพที่ใช้เรียนรู้และสาธิต
จุลินทรีย์จาวปลวก
เรียนรู้ระบบนิเวศจอมปลวก การเตรียมหัวเชื้อ การหมัก และการขยายเชื้อเพื่อใช้บำรุงดิน
น้ำหมักปลาทะเล
เรียนรู้การเปลี่ยนวัตถุดิบจากปลาให้เป็นธาตุอาหารสำหรับพืช พร้อมการหมัก การกรอง และการเจือจางก่อนใช้
น้ำหมักหน่อกล้วย
เรียนรู้การใช้ส่วนของกล้วยที่หาได้ในพื้นที่ เพื่อขยายจุลินทรีย์และนำกลับไปใช้ในระบบดินและปุ๋ยอินทรีย์
จุลินทรีย์สังเคราะห์แสง
เรียนรู้เงื่อนไขด้านแสง ภาชนะ และการสังเกตความพร้อมของเชื้อก่อนนำไปใช้
สูตรชีวภาพดูแลและไล่แมลง
เรียนรู้การเลือกสมุนไพรและวัตถุดิบธรรมชาติ การสกัด การกรอง และการทดลองใช้ในระดับเล็กก่อนใช้จริง
รูปแบบกิจกรรม
- เดินชม: ดูจุดหมัก ถังเก็บ วัตถุดิบ และการนำน้ำหมักไปใช้จริงในพื้นที่
- สาธิต: การเตรียมวัตถุดิบ การผสม การปิดถัง การติดฉลาก และการสังเกตระหว่างหมัก
- Workshop: ผู้เรียนลงมือผสมหรือขยายหัวเชื้อในปริมาณสาธิต และเรียนรู้การคำนวณอัตราเจือจาง
ข้อควรระวัง
- สูตรแต่ละชนิดต้องใช้อัตราเจือจางต่างกัน ไม่ควรนำหัวเชื้อเข้มข้นไปใช้กับพืชโดยตรง
- ควรติดชื่อสูตร วันที่เริ่มหมัก และวันตรวจทุกถังให้ชัดเจน
- ทดลองใช้กับพืชจำนวนน้อยก่อน และหลีกเลี่ยงการพ่นในช่วงแดดจัด
- หากพบกลิ่นเน่าผิดปกติ เชื้อราสีผิดปกติ หรือภาชนะบวมมาก ให้หยุดใช้และตรวจสอบกระบวนการ
สิ่งที่ผู้เรียนจะได้รับ
ผู้เรียนสามารถอธิบายหลักการหมัก เลือกน้ำหมักให้เหมาะกับงาน ขยายหัวเชื้อในระดับพื้นฐาน อ่านสัญญาณระหว่างการหมัก และใช้น้ำหมักอย่างรับผิดชอบ ช่วยลดต้นทุนและนำวัสดุในพื้นที่กลับมาใช้ให้เกิดประโยชน์
สนใจเรียนรู้หรือศึกษาดูงาน
สอบถามรูปแบบการสาธิตและ Workshop ที่เหมาะกับจำนวนผู้เข้าร่วมได้ล่วงหน้า