Pomegranate · Siam cultivar
Punica granatum L. · LYTHRACEAE
รู้จักทับทิมสยามภายใน 30 วินาที
ทับทิมพันธุ์ปลูกชื่อสยาม ผลมีเมล็ดหุ้มเนื้อฉ่ำน้ำ สีและรสขึ้นกับสายพันธุ์ ชื่อพันธุ์ต้องยืนยันจากต้นแม่และผลจริง
ส่วนที่ใช้
เมล็ดพร้อมเนื้อหุ้ม
จุดเด่น
ลำดับที่ 100 ของฐานพรรณไม้
รหัสพรรณไม้
SPRT-SP-0100
ข้อมูลชื่อและการจำแนก
- ชื่อไทย: ทับทิมสยาม
- ชื่อท้องถิ่น/ชื่ออื่น: ทับทิมพันธุ์สยาม
- ชื่ออังกฤษ: Pomegranate · Siam cultivar
- ชื่อวิทยาศาสตร์: Punica granatum L.
- วงศ์: LYTHRACEAE
ลักษณะทั่วไป
- ไม้พุ่มหรือไม้ต้นขนาดเล็ก กิ่งอาจมีหนาม ใบเดี่ยวเรียงตรงข้าม ดอกสีส้มแดง ผลกลมเปลือกแข็ง ปลายผลมีกลีบเลี้ยงคงรูป ภายในมีเมล็ดจำนวนมาก
แหล่งกำเนิดและถิ่นอาศัย
- ทับทิมมีถิ่นกำเนิดจากเอเชียตะวันตกถึงเอเชียกลาง ส่วนสยามเป็นชื่อพันธุ์ปลูกที่ต้องตรวจแหล่งพันธุ์
การขยายพันธุ์
- ปักชำ ตอนกิ่ง หรือเสียบยอดจากต้นแม่พันธุ์แท้
การปลูกและดูแลรักษา
- ปลูกแดดจัด ดินระบายน้ำดี ให้น้ำสม่ำเสมอช่วงติดผล ตัดแต่งกิ่งกระโดงและป้องกันผลแตก
ด้านอาหารและส่วนที่กินได้
- เนื้อหุ้มเมล็ดกินสด ทำน้ำผลไม้ สลัด หรือซอส
คุณค่าทางโภชนาการ
- ให้ใยอาหาร วิตามินซี โพแทสเซียม และโพลีฟีนอล
สารสำคัญและสารให้สี
- มีแอนโทไซยานิน ellagitannins และกรดอินทรีย์ ปริมาณแปรตามพันธุ์
สรรพคุณทางสมุนไพรและระดับหลักฐาน
- เป็นผลไม้ที่มีสารพฤกษเคมี แต่ไม่ควรกล่าวอ้างว่ารักษาโรคหรือแทนยา
การนำไปใช้ประโยชน์
- ปลูกเป็นไม้ผล ไม้ประดับ และเป็นพรรณไม้ลำดับที่ 100 ของเส้นทางเรียนรู้
การแปรรูปและสร้างมูลค่า
- ทำน้ำผลไม้ พิวเร แยม เมล็ดแช่เยือกแข็ง หรือผลิตภัณฑ์อาหาร
ข้อควรระวัง
- น้ำผลไม้เข้มข้นมีน้ำตาลและอาจมีปฏิกิริยากับยาบางชนิด ผู้ใช้ยาประจำควรสอบถามผู้เชี่ยวชาญ
บันทึกจากสวนป่าริมธาร
- บันทึกสีเนื้อ รส ขนาดผล เมล็ด และแหล่งกิ่งพันธุ์ พร้อมใช้เป็นจุดหมายครบ 100 ชนิดของเว็บไซต์