Java plum · Black plum
Syzygium cumini (L.) Skeels · MYRTACEAE
รู้จักหว้าภายใน 30 วินาที
ไม้ต้นขนาดใหญ่ ผลสุกสีม่วงดำ รสหวานฝาด ใช้เป็นผลไม้พื้นบ้านและให้ร่มเงา
ส่วนที่ใช้
ผลสุก
จุดเด่น
ผลม่วงดำและร่มเงา
รหัสพรรณไม้
SPRT-SP-0093
ข้อมูลชื่อและการจำแนก
- ชื่อไทย: หว้า
- ชื่อท้องถิ่น/ชื่ออื่น: มะห้า, ห้าขี้แพะ
- ชื่ออังกฤษ: Java plum · Black plum
- ชื่อวิทยาศาสตร์: Syzygium cumini (L.) Skeels
- วงศ์: MYRTACEAE
ลักษณะทั่วไป
- ไม้ต้นเขียวชอุ่มขนาดใหญ่ ใบเดี่ยวเรียงตรงข้ามมีกลิ่น ดอกสีขาวครีมออกเป็นช่อ ผลรูปรีเปลี่ยนจากเขียวเป็นชมพูและม่วงดำ
แหล่งกำเนิดและถิ่นอาศัย
- มีถิ่นกำเนิดในเอเชียใต้ถึงเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และปลูกแพร่หลายในเขตร้อน
การขยายพันธุ์
- เพาะเมล็ดสดหรือตอนกิ่ง เมล็ดสูญเสียความงอกเมื่อแห้ง
การปลูกและดูแลรักษา
- ชอบแดดจัด ทนดินชื้นได้เมื่อโต เว้นระยะจากอาคารและทางเดินเพราะผลร่วงมีสี
ด้านอาหารและส่วนที่กินได้
- ผลสุกกินสด ทำเครื่องดื่ม แยม หรือผลิตภัณฑ์หมัก
คุณค่าทางโภชนาการ
- ผลมีใยอาหาร วิตามินซี และแอนโทไซยานินในเปลือกสีเข้ม
สารสำคัญและสารให้สี
- มีแอนโทไซยานิน แทนนิน และสารฟีนอลิก
สรรพคุณทางสมุนไพรและระดับหลักฐาน
- เมล็ดและส่วนอื่นถูกศึกษาด้านน้ำตาลในเลือด แต่หลักฐานยังไม่พอให้ใช้แทนยา
การนำไปใช้ประโยชน์
- เป็นไม้ผลพื้นบ้าน ให้ร่มเงา และใช้เรียนรู้สีธรรมชาติกับสัตว์กระจายเมล็ด
การแปรรูปและสร้างมูลค่า
- ทำแยม น้ำผลไม้ ผลอบแห้ง หรือสีอาหารจากวัตถุดิบมาตรฐาน
ข้อควรระวัง
- ผลร่วงทำพื้นลื่นและเปื้อนสี ผู้ใช้ยาลดน้ำตาลไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์เมล็ดเข้มข้นเอง
บันทึกจากสวนป่าริมธาร
- เก็บผลสุกจากต้นที่ไม่ใช้สารเคมีและจัดการผลร่วงใกล้ทางเดิน